Делаешь текстовый файл с ресурсами, типа

--my.rc--
STRINGTABLE
{
00001, "My String #1"
00002, "My String #2"
}

brcc32 my.rc

Делаешь DLL:

--my.dpr--

library my;

{$R my.res}

begin

end.

Компилируешь Дельфиским компилятором:

dcc32 my.dpr

Получаешь, наконец-то свою my.dll

Теперь о том, как использовать.

В своей программе:

var
  h: THandle;
  S: array [0..255] of Char;
begin
  h := LoadLibrary('MY.DLL');
  if h <= 0 then 
    ShowMessage('Bad Dll Load')
  else
  begin
    SetLength(S, 512);
    LoadString(h, 1, @S, 255);
    FreeLibrary(h);
  end;
end;